Le wok et le piment dans le monde du réveil chinois.
Membre du conseil scientifique de la revue GREEN
Adam Tooze est titulaire de la chaire d'histoire Shelby Cullom Davis et directeur de l'Institut européen de la Columbia University à New York. Ses recherches portent sur la notion du pouvoir dans l'histoire moderne. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages, dont Statistics and the German State : the Making of Modern Economic Knowledge, pour lequel il a reçu le prix Philip Leverhulme d'histoire moderne en 2002. Son livre The Wages of Destruction a été l'un des lauréats du Wolfson History Prize 2006. En 2019, le Foreign Policy Magazine l’a désigné en tant qu’un des plus grands Global Thinkers de la décennie.