En février 2025, le prix moyen d’une douzaine d’œufs atteint 8 dollars aux États-Unis, un pic historique. La hausse des prix est principalement due à l’épidémie de grippe aviaire qui a conduit à l’abattage de plus de 20 millions de poules pondeuses au cours du dernier trimestre. Elle joue cependant un rôle particulier dans l’espace politique américain.