Son travail a d'abord porté sur l'histoire de l'anthropologie sociale et sur les critiques apportées au dualisme du naturel et du social qui structure la rationalité sociologique classique. Ces recherches ont donné lieu à la publication de La fin d'un grand partage (CNRS éd., 2015). Il a conduit en parallèle un travail sur l'anthropologie contemporaine et son tournant ontologique, qui a abouti à un livre d'entretiens avec Philippe Descola, La composition des mondes (Flammarion, 2014) et au collectif dirigé avec G. Salmon et P. Skafish, Comparative metaphysics (Rowman & Littlefield, 2017).
Il a ensuite entrepris une étude sur l'histoire des liens entre la processus de conquête de l'autonomie politique dans l'Europe moderne et les transformations du support matériel de ces sociétés. Ce travail, qui a constitué son HDR, est publié sous le titre Abondance et liberté. Une histoire environnementale des idées politiques (La Découverte, 2020, trad. anglaise Polity 2021).
Il poursuit désormais ses travaux dans plusieurs directions : une réflexion sur l'adaptation des régimes de protection sociale aux conséquences économiques de la réponse à la crise climatique, et en parallèle il étudie les relations entre l'équilibre pacifique des puissances mondiales et la menace climatique.