Yu Hui Tseng

Yu Hui Tseng est la première femme maître du thé dans l’histoire de la Chine. Reconnue comme l'une des expertes mondiales en la matière, elle est consultée par des chefs étoilés, des chefs pâtissier et même des parfumeurs.

En 1995, Yu Hui Tseng ouvre La Maison des Trois Thés à Paris, où elle conserve l'une des plus vastes caves à thé au monde, avec une sélection de plus de 1000 thés.