« La plupart du temps, nous partions de l’actualité internationale et nationale sur laquelle Georges était prodigieusement informé ; commentant une conférence de presse ou une interview d’un président de la République, il me disait en passant y avoir contribué par le canal d’amis dont hélas il taisait le nom. Georges Berthoin sait trop de choses pour ne pas être discret. »
Sophie-Caroline de Margerie raconte ses conversations avec Georges Berthoin.