Nicolas Tenzer était également le directeur de la revue du CERAP, Le Banquet, éditée jusqu'en 2015. En parallèle de son travail en tant qu'enseignant et chercheur, il tient le blog "Tenzer Strategics" sur lequel il publie de façon hebdomadaire des analyses des différents risques politiques, des menaces géostratégiques, ainsi que des études prospectives sur les principaux facteurs de changement de l'ordre mondial.

Auteur de nombreux ouvrages, il vient notamment de publier "Notre Guerre. Le crime et l’oubli : pour une pensée stratégique" (2024), livre consacré à la refondation de notre stratégie à la lumière de la guerre russe contre l’Ukraine.