Los precios de los productos agrícolas registran su mayor subida desde la invasión rusa de Ucrania

Según el índice Agriculture Spot de Bloomberg, que sigue la evolución de los precios de diez cultivos clave (maíz, trigo, soya, azúcar, café…), los precios agrícolas se dispararon un 13 % durante el tercer trimestre de 2026. Se trata de su mayor subida desde el primer trimestre de 2022, que se caracterizó por la invasión rusa a gran escala de Ucrania, cuando el índice registró un aumento del 19,5 %. ¹

• El fuerte aumento de los precios agrícolas refleja los temores relacionados con el empeoramiento de las condiciones meteorológicas y, en particular, con la proliferación de fenómenos extremos, favorecidos por El Niño.
• Según la mayoría de las previsiones, este fenómeno se perfila como uno de los más intensos de la historia reciente: en la zona Niño 3.4, en el centro del Océano Pacífico Ecuatorial, la temperatura media del océano ya ha alcanzado los 3,1 °C por encima de la media, lo que supone la anomalía más elevada jamás registrada.

Los precios agrícolas también se ven afectados por la caída de las exportaciones rusas de cereales, que se ha acelerado desde el mes de septiembre. Debido a los ataques ucranianos contra las terminales cerealistas del Mar Negro, las exportaciones de Moscú fueron un 17 % inferiores a las de Ucrania entre el 1 y el 20 de septiembre.

El año pasado, en la misma época, eran más del doble.

• No se espera que, en un primer momento, el aumento del precio de las materias primas se refleje en los precios que pagan los consumidores.
• Sin embargo, la subida vertiginosa de los precios agrícolas podría avivar aún más la inflación, mientras que los elevados precios de la energía, provocados por la guerra en Medio Oriente, ya están afectando a los presupuestos de los hogares y, en particular, a los de los agricultores.
• Entre febrero y septiembre, los precios de la gasolina subieron casi un 50 % en Estados Unidos, un 35 % en Indonesia y Sudáfrica, un 17 % en China y un 24 % de media en la Unión. 

Debido al cierre del estrecho de Ormuz por parte de Teherán, que ha provocado una caída de las exportaciones de fertilizantes del Golfo —uno de los principales productores de urea del mundo—, las siembras de trigo y maíz, entre otras, han sido menores a escala mundial este año.

• El proceso es mecánico: un agricultor que no tiene medios para comprar urea al inicio de la siembra puede reducir las dosis de aplicación, recurrir a cultivos menos exigentes o, sencillamente, renunciar a sembrar.
• Entre tres y seis meses después, esta decisión se refleja en los datos de la cosecha. Entre uno y tres meses más tarde, repercute en los precios para los consumidores.