Los precios de los cereales bajan un 15,4% en 2023

Tras el repunte provocado por la invasión rusa de Ucrania, los precios mundiales de los alimentos cayeron un 13,7% el año pasado en comparación con 2022 ¹.

• En particular, los precios de los cereales han bajado un 15,4% de media en 2023.
• La retirada de Rusia de la iniciativa sobre los cereales del Mar Negro el 17 de julio de 2023 había hecho temer una nueva subida de los precios, que finalmente se evitó.
• A pesar de una ligera subida en diciembre, atribuida por la FAO a «perturbaciones logísticas debidas a las condiciones meteorológicas en algunos de los principales países exportadores y a las tensiones en el Mar Negro en un contexto de fuerte demanda», el precio del trigo fue un 16,6% inferior al de diciembre de 2022.

Única excepción entre los cereales, los precios del arroz aumentaron un 21% en 2023, alcanzando en diciembre su nivel más alto desde 2008.

• Esta fuerte subida está vinculada, en particular, a las expectativas negativas de oferta debidas al fenómeno meteorológico de El Niño.
• La introducción de restricciones a la exportación por parte de la India -primer exportador mundial de arroz- también ha desempeñado un papel importante.
• En julio de 2023, India prohibió las exportaciones de arroz blanco no Basmati e impuso un precio mínimo de exportación de 950 dólares por tonelada para el arroz Basmati ².

• El control de la inflación es una prioridad para el gobierno de Modi de cara a las elecciones que se celebrarán en el segundo trimestre de 2024; por tanto, las restricciones indias podrían mantenerse este año.
• La presión inflacionista podría continuar en los países más dependientes del arroz indio, incluidos los países de África Occidental.
• Las importaciones indias representaron más de la mitad de las importaciones de Guinea, y el 95,3% sólo en junio de 2023 ³.

Los precios del azúcar también experimentaron una subida récord en 2023, alcanzando su nivel más alto desde 2011. Los precios medios fueron un 26,7% superiores a los del año pasado, debido principalmente a las malas cosechas en India y Tailandia.