En diciembre, el precio de referencia calculado por la Organización Mundial del Cacao alcanzó los 4.312 dólares la tonelada, su nivel más alto desde 1977. El jueves 8 de febrero, la tonelada de cacao se vendía a 5.874 dólares en el mercado de materias primas de Nueva York, su nivel más alto jamás registrado 1.
- El precio medio para 2023 era de 3.261 dólares la tonelada, un 38% más que el año anterior.
- Los precios del cacao se vieron impulsados por una caída de la oferta a lo largo del año, ligada a las condiciones meteorológicas.
- Dos enfermedades, la podredumbre parda de la vaina y el edema de los brotes del cacao, ligadas a las lluvias excesivas, limitaron las cosechas en el último trimestre de 2023 2.
- A finales de enero, Costa de Marfil anunció que suspendía las ventas de contratos a plazo para la temporada 2024-2025, debido a las previsiones de menor producción 3.
Los ataques de los hutíes en el Mar Rojo, en curso desde el 19 de noviembre, son también un factor de alza de los precios, debido a la explosión de los costes de transporte marítimo. El precio del transporte marítimo de contenedores era un 158% más alto el 8 de febrero que en la víspera de los ataques hutíes 4, según el Índice de Precios de Contenedores Drewry.
La subida de los precios, repercutida en los precios de los productos transformados, ha provocado una caída del consumo. El fabricante estadounidense de confitería Hershey’s vio caer su volumen de ventas un 6,6% en los últimos seis meses de 2023, y espera que esta tendencia continúe en 2024 5.
Notas al pie
- BBC, « Chocolate : Cocoa price hits record high as El Niño hurts crops », 9 de febrero de 2024.
- ICCO, « Cocoa Market Review », diciembre de 2023.
- Bloomberg,« Ivory Coast Halts 2024-25 Forward Cocoa Sales on Supply Fear », 25 de enero de 2024.
- Valor del índice a 16 de noviembre de 2023.
- Reuters, « Hershey targets cutting $300 mln in costs as annual forecasts disappoint », 14 de febrero de 2023.
