{"id":72062,"date":"2020-05-10T10:23:21","date_gmt":"2020-05-10T08:23:21","guid":{"rendered":"https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/?p=72062"},"modified":"2020-05-10T19:18:09","modified_gmt":"2020-05-10T17:18:09","slug":"coronavirus-et-risques-de-penuries-de-la-necessite-dune-relocalisation-des-systemes-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2020\/05\/10\/coronavirus-et-risques-de-penuries-de-la-necessite-dune-relocalisation-des-systemes-alimentaires\/","title":{"rendered":"Coronavirus et risques de p\u00e9nuries : de la n\u00e9cessit\u00e9 d’une relocalisation des syst\u00e8mes alimentaires"},"content":{"rendered":"\n

Par la chute des r\u00e9seaux d\u2019\u00e9changes commerciaux mondiaux, le coronavirus souligne avec \u00e9vidence les faiblesses et vuln\u00e9rabilit\u00e9s du syst\u00e8me \u00e9conomique globalis\u00e9 actuel. Dans ce contexte, force est de remarquer \u00e0 quel point les \u00e9conomies polaris\u00e9es d\u2019aujourd\u2019hui sont vectrices d\u2019un d\u00e9veloppement consid\u00e9rable de risques, notamment alimentaires. Par exemple, d\u2019apr\u00e8s Arnaud Florentin, \u00e9conom\u00e8tre et directeur du p\u00f4le \u00ab empreinte \u00e9conomique \u00bb du cabinet Utopies<\/em>, la distance entre producteurs et consommateurs est en moyenne, \u00e0 vol d\u2019oiseau, de 6700 kilom\u00e8tres. Un chiffre extravagant qui r\u00e9v\u00e8le, en plus de l\u2019emprunte carbone immense qu\u2019il repr\u00e9sente, tout l\u2019absurde de la concentration de productions ultra sp\u00e9cialis\u00e9es quand, et surtout en cette p\u00e9riode, celles-ci mettent \u00e0 l\u2019\u00e9preuve la r\u00e9partition des ressources agricoles et l\u2019acc\u00e8s juste et \u00e9quilibr\u00e9 aux denr\u00e9es de base. <\/p>\n\n\n\n

Du risque de p\u00e9nurie alimentaire mondiale…<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

De fait, bien que le monde n\u2019ait jamais autant produit et que le jour du d\u00e9passement \u00e9cologique n\u2019ait jamais \u00e9t\u00e9 si t\u00f4t dans l\u2019ann\u00e9e <\/span>1<\/sup><\/a><\/span><\/span> (29 Juillet en 2019), la crise sanitaire actuelle, la fermeture des fronti\u00e8res, les restrictions d\u2019exportations et de circulation  qui en d\u00e9coulent mettent sous tension nombre de march\u00e9s alimentaires et agricoles. Les cha\u00eenes d\u2019approvisionnement se retrouvent effectivement fragilis\u00e9es par les mesures protectionnistes prises par certains Etats ou la baisse progressive de la main d\u2019oeuvre ; causant une progressive augmentation du prix des denr\u00e9es de base comme le riz. Le Financial Times<\/em> notait ainsi le 25 mars que les Bourses des produits agricoles s\u2019\u00e9taient envol\u00e9es de 8 \u00e0 12 %. C\u2019est toute la fili\u00e8re d\u2019approvisionnement, de l\u2019amont \u00e0 l\u2019aval, qui subit l\u2019impact du Coronavirus.<\/p>\n\n\n\n

Cette crise met ainsi en lumi\u00e8re les fortes disparit\u00e9s \u00e9conomiques emp\u00eachant certaines populations d\u2019avoir acc\u00e8s \u00e0 des aliments locaux ou\/et nutritifs, non sans rappeler les premiers signes de p\u00e9nurie alimentaire et des \u00e9meutes de faim lors de la crise de 2008. Selon le dernier communiqu\u00e9 de l\u2019IPES-Food <\/span>2<\/sup><\/a><\/span><\/span>, 820 millions de personnes souffraient d\u00e9j\u00e0 de sous-alimentation avant la crise du COVID-19, tandis que 2 milliards de personnes<\/strong> \u00e9taient touch\u00e9es par l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Avec le virus, la Communaut\u00e9 \u00e9conomique des Etats de l\u2019Afrique de l\u2019Ouest (CEDEAO) estime que le nombre de personnes en crise alimentaire et nutritionnelle en Afrique de l\u2019Ouest pourrait passer de 17 \u00e0 50 millions entre juin et ao\u00fbt 2020 <\/span>3<\/sup><\/a><\/span><\/span>.<\/p>\n\n\n\n

Le mercredi 1er avril d\u00e9j\u00e0, l\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO), l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS) et l\u2019Organisation mondiale du commerce (OMC) alertaient sur le risque croissant de p\u00e9nurie alimentaire mondiale<\/strong> : \u00ab Nous devons nous assurer que notre r\u00e9ponse face \u00e0 la pand\u00e9mie de Covid-19 ne cr\u00e9e pas, de mani\u00e8re involontaire, des p\u00e9nuries injustifi\u00e9es de produits essentiels et exacerbe la faim et la malnutrition<\/em> \u00bb. \u00ab Les d\u00e9cideurs politiques du monde entier doivent veiller \u00e0 ne pas r\u00e9p\u00e9ter les erreurs commises lors de la crise alimentaire de 2007-2008 et \u00e0 ne pas transformer cette crise sanitaire en une crise alimentaire tout \u00e0 fait \u00e9vitable<\/em> \u00bb, affirment les organisations. Certes, l\u2019urgence de la situation est \u00e0 consid\u00e9rer. Cependant, celle-ci ne doit pas d\u00e9tourner l\u2019attention de ses effets \u00e0 moyen et long terme dans les \u00e9quilibres \u00e9conomiques mondiaux. La crise remet effectivement en \u00e9vidence la n\u00e9cessit\u00e9 de repenser l\u2019organisation du syst\u00e8me alimentaire global.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n

\n \n \r\n \r\n \r\n \r\n \"L'indice\r\n <\/picture>\r\n \n <\/a>\n<\/figure>\n\n\n

… A la n\u00e9cessit\u00e9 de repenser le syst\u00e8me alimentaire mondial, par une approche locale et raisonn\u00e9e<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

En effet, bien que la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire soit un enjeu central d\u00e9fendu par presque tous les pays, le coronavirus d\u00e9montre une nouvelle fois que le syst\u00e8me mondialis\u00e9 aux soit-disant pieds d\u2019argile ne parvient pas \u00e0 y r\u00e9pondre de par ses flagrantes fragilit\u00e9s. D\u2019apr\u00e8s Gis\u00e8le Yasmeen, directrice g\u00e9n\u00e9rale du R\u00e9seau pour une alimentation durable, \u00ab le coronavirus refl\u00e8te les in\u00e9galit\u00e9s structurelles : qui a acc\u00e8s aux ressources et qui n\u2019y a pas acc\u00e8s.<\/em> \u00bb <\/span>4<\/sup><\/a><\/span><\/span>. Force est d\u2019ailleurs de rappeler que, outre ses externalit\u00e9s n\u00e9gatives au niveau environnemental et les faiblesses soulign\u00e9es par les diverses crises dont celle du COVID-19, l\u2019agriculture industrielle et la mondialisation des syst\u00e8mes alimentaires a conduit \u00e0 une forte d\u00e9connexion entre agriculture et alimentation<\/strong>, entre syst\u00e8me alimentaire et territoire.<\/p>\n\n\n\n

Pour faire face aux d\u00e9fis \u00e9conomiques, sociaux et environnementaux que souligne donc cette crise et plus g\u00e9n\u00e9ralement aux d\u00e9ficiences de ce syst\u00e8me alimentaire globalis\u00e9, la souverainet\u00e9 et l\u2019autonomie alimentaire <\/span>5<\/sup><\/a><\/span><\/span>, l\u2019agro\u00e9cologie et les initiatives de relocalisation de la production alimentaire ouvrent des perspectives prometteuses, justes et r\u00e9silientes. Par ailleurs, la perspective bottom-up<\/em> et la r\u00e9appropriation par les citoyens des enjeux alimentaires du local au global sont primordiales, contribuant effectivement \u00e0 la construction de syst\u00e8mes alimentaires durables et solidaires, et au droit \u00e0 l\u2019alimentation. Le rapport du GIEC <\/span>6<\/sup><\/a><\/span><\/span> pr\u00e9conise par exemple une gestion des terres plus durable, \u00e0 l\u2019aide des techniques mises en place dans le cadre des agricultures biologiques et agro \u00e9cologiques pour une transition de l\u2019agriculture industrielle, comme par exemple en privil\u00e9giant la vente directe aux consommateurs par les petits producteurs.  D\u2019ailleurs, la F\u00e9d\u00e9ration nationale de l\u2019agriculture biologique, dans un communiqu\u00e9, exprime que  \u00ab les circuits courts sont devenus de v\u00e9ritables refuges pour les consommateurs \u00bb.<\/em> Le mouvement des AMAP <\/span>7<\/sup><\/a><\/span><\/span> et des locavores<\/em> <\/span>8<\/sup><\/a><\/span><\/span> illustre pertinemment que l\u2019on peut consommer tr\u00e8s bien et tr\u00e8s riche en consommant des produits de saison. \u00ab Ce sera s\u00fbrement la plus grande le\u00e7on de cette crise : les territoires qui ont les circuits de proximit\u00e9 les plus d\u00e9velopp\u00e9s sont aussi les plus autonomes et agiles pour assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de leur population \u00bb, <\/em>ajoutait la F\u00e9d\u00e9ration <\/span>9<\/sup><\/a><\/span><\/span>.<\/p>\n\n\n\n

Effectivement, en plus d\u2019une nouvelle autonomie, ce contexte et la relocalisation de l\u2019alimentation constituent une opportunit\u00e9 de prise de conscience que nombre de mouvements agricoles formulent depuis des ann\u00e9es : les logiques de production industrielles et mondialis\u00e9es sont nocives \u00e0 la fois pour les soci\u00e9t\u00e9s et l\u2019environnement. <\/strong>Il faut donc activer une contre-globalisation, repensant la r\u00e9partition des denr\u00e9es dans un approvisionnement davantage national, sain, et dans la mesure du possible local, propice \u00e0 un d\u00e9veloppement territorial durable et juste. Dans une logique de compl\u00e9mentarit\u00e9, la r\u00e9appropriation des circuits de production et de commercialisation rel\u00e8verait ainsi d\u2019un r\u00e9\u00e9quilibrage n\u00e9cessaire des pouvoirs de la localit\u00e9 contre l\u2019h\u00e9g\u00e9monie des firmes internationales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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