{"id":107549,"date":"2021-05-07T12:16:47","date_gmt":"2021-05-07T10:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/?p=107549"},"modified":"2021-07-07T11:18:55","modified_gmt":"2021-07-07T09:18:55","slug":"comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/","title":{"rendered":"Comment la pand\u00e9mie de Covid-19 a acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 l&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la malnutrition"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-lgc-keypoints key-block\"><div class=\"keys\"><h6 class=\"font-fold text-sm uppercase\">Key Points<\/h6>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Les niveaux d&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de malnutrition dans le monde n&rsquo;ont cess\u00e9 d&rsquo;augmenter depuis 2014, et le Covid-19 ne semble \u00eatre rien d&rsquo;autre qu&rsquo;un acc\u00e9l\u00e9rateur de cette dynamique, \u00e9loignant toujours plus de personnes de l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 une alimentation de qualit\u00e9. <\/li><li>Dans la course contre la montre pour d\u00e9fendre la stabilit\u00e9 des syst\u00e8mes agroalimentaires, des changements majeurs doivent \u00eatre apport\u00e9s aux politiques alimentaires au niveau national et international afin qu&rsquo;elles puissent r\u00e9pondre efficacement \u00e0 l&rsquo;urgence d\u00e9clench\u00e9e par la pand\u00e9mie.<\/li><li>Il ne suffira pas d&rsquo;augmenter la production alimentaire&#160;: il est n\u00e9cessaire de se concentrer d&rsquo;abord sur la qualit\u00e9 des aliments plut\u00f4t que sur leur quantit\u00e9, de diversifier les syst\u00e8mes alimentaires, de donner des moyens d&rsquo;action aux parties les plus fragiles et marginalis\u00e9es de la soci\u00e9t\u00e9 (principalement compos\u00e9es de travailleurs du premier secteur) et de promouvoir des processus durables tout au long de la cha\u00eene de distribution, de la production \u00e0 la consommation.<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Selon le dernier rapport publi\u00e9 par la FAO&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-1-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-1-107549' title='&lt;a href=&quot;http:\/\/www.fao.org\/3\/ca9692en\/ca9692en.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noreferrer noopener&quot;&gt;http:\/\/www.fao.org\/3\/ca9692en\/ca9692en.pdf&lt;\/a&gt;'><sup>1<\/sup><\/a><\/span><\/span> sur l&rsquo;\u00e9tat de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans le monde, en 2019, le nombre de personnes expos\u00e9es \u00e0 l&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire s\u00e9v\u00e8re \u00e9tait d&rsquo;environ 750 millions, un chiffre qui augmente de fa\u00e7on exponentielle pour atteindre un total de 2 milliards de personnes si l&rsquo;on consid\u00e8re toutes celles qui, en 2019, n&rsquo;ont pas eu un acc\u00e8s suffisant \u00e0 une alimentation saine et nutritive. Ce dernier chiffre r\u00e9v\u00e8le un aspect d&rsquo;une importance fondamentale&#160;: pour r\u00e9soudre le probl\u00e8me de l&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, il ne suffit pas de garantir \u00e0 l&rsquo;ensemble de la population mondiale l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 de la nourriture, mais l\u2019acc\u00e8s \u00e0 des aliments nutritifs qui peuvent constituer la base d&rsquo;une alimentation saine.&nbsp; Comme le souligne le rapport, l&rsquo;une des principales raisons pour lesquelles des millions de personnes souffrent de la faim, de l&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de la malnutrition est qu&rsquo;elles n&rsquo;ont pas les moyens d&rsquo;avoir une alimentation nutritive et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"iframe-container wp-block-image wp-block-image-large  iframe-dw\">\n\t<div>\n\t\t<iframe class=\"absolute w-full h-full pin-t pin-l\" title=\"titolo\" aria-label=\"Interactive line chart\" src=\"\/\/datawrapper.dwcdn.net\/Ik0Sk\/\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Dans cette optique, la lutte contre la faim dans le monde devient un d\u00e9fi encore plus complexe, soulignant la n\u00e9cessit\u00e9 de transformer les syst\u00e8mes alimentaires afin que personne ne soit plus jamais limit\u00e9 par des prix trop \u00e9lev\u00e9s ou des revenus trop faibles pour acc\u00e9der \u00e0 une alimentation de qualit\u00e9. Actuellement, le co\u00fbt d&rsquo;une alimentation saine d\u00e9passe le seuil de pauvret\u00e9 international, fix\u00e9 \u00e0 1,90 dollar, ce qui emp\u00eache la partie la plus pauvre de la population d&rsquo;acheter ces produits. Le lien entre l&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la pauvret\u00e9 persiste, et ce n&rsquo;est pas un hasard si ce sont les r\u00e9gions les moins d\u00e9velopp\u00e9es du monde qui sont les plus touch\u00e9es&#160;: en Afrique subsaharienne et en Asie du Sud-Est, 57&#160;% de la population n&rsquo;a pas la possibilit\u00e9 d&rsquo;acheter des aliments nutritifs.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, sur les 690 millions de personnes touch\u00e9es par la malnutrition en 2019, 250 millions se trouvaient en Afrique et 381 millions en Asie, tandis que c&rsquo;est en Am\u00e9rique latine et dans les Cara\u00efbes que l&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire progressait \u00e0 un rythme plus rapide. Par rapport \u00e0 la population locale, c&rsquo;est toutefois en Afrique que le taux de d\u00e9nutrition restait le plus \u00e9lev\u00e9. Il a \u00e9t\u00e9 estim\u00e9 qu&rsquo;en l&rsquo;absence d&rsquo;un renversement des tendances mondiales en mati\u00e8re de malnutrition et d&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire (qui sont constamment n\u00e9gatives depuis 2014), il serait impossible d&rsquo;atteindre l&rsquo;objectif promu par l&rsquo;ONU d&rsquo;\u00e9liminer la faim dans le monde d&rsquo;ici 2030 (objectif de d\u00e9veloppement durable \u00ab&#160;Faim z\u00e9ro&#160;\u00bb). C&rsquo;est le monde sur lequel, en 2020, la pand\u00e9mie de Covid-19 a frapp\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"iframe-container wp-block-image wp-block-image-large  iframe-dw\">\n\t<div>\n\t\t<iframe class=\"absolute w-full h-full pin-t pin-l\" title=\"titolo\" aria-label=\"Interactive line chart\" src=\"\/\/datawrapper.dwcdn.net\/411fc\/\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u2019arriv\u00e9e de la pand\u00e9mie et ses effets<\/h2>\n\n\n\n<p>Selon les premi\u00e8res estimations, le Covid-19 pourrait avoir ajout\u00e9 entre 83 et 132 millions de personnes au nombre total de personnes souffrant de malnutrition en 2020, m\u00eame si le chiffre exact ne sera identifi\u00e9 qu&rsquo;au cours de l&rsquo;ann\u00e9e 2021&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-2-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-2-107549' title='&lt;a href=&quot;http:\/\/www.fao.org\/3\/ca9692en\/ca9692en.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noreferrer noopener&quot;&gt;http:\/\/www.fao.org\/3\/ca9692en\/ca9692en.pdf&lt;\/a&gt;'><sup>2<\/sup><\/a><\/span><\/span>. Il est encore plus difficile de pr\u00e9voir et d&rsquo;estimer exactement le nombre de personnes qui seront touch\u00e9es par la malnutrition en 2030 \u00e0 la lumi\u00e8re des effets de la pand\u00e9mie, car le r\u00e9sultat final d\u00e9pendra en grande partie de l&rsquo;efficacit\u00e9 des politiques entreprises par les gouvernements et les institutions internationales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ce qui est certain, cependant, c&rsquo;est que le Covid-19 a expos\u00e9 davantage de personnes au risque d&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, affectant \u00e0 la fois l&rsquo;offre et la demande de nourriture dans le monde. Du c\u00f4t\u00e9 de l&rsquo;offre, les restrictions impos\u00e9es par la pand\u00e9mie ont fortement limit\u00e9 la mobilit\u00e9 des travailleurs dans les r\u00e9gions qui d\u00e9pendent partiellement ou exclusivement de la main-d&rsquo;\u0153uvre saisonni\u00e8re ou migrante, ce qui rend difficile le transport de nourriture entre les pays. C&rsquo;est par exemple le cas en Australie&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-3-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-3-107549' title='&lt;a href=&quot;https:\/\/www.abc.net.au\/news\/2020-10-22\/national-farmers-federation-pleads-backpackers-labour-shortfall\/12798942&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noreferrer noopener&quot;&gt;https:\/\/www.abc.net.au\/news\/2020-10-22\/national-farmers-federation-pleads-backpackers-labour-shortfall\/12798942&lt;\/a&gt;'><sup>3<\/sup><\/a><\/span><\/span>, o\u00f9 80&#160;% de la main-d&rsquo;\u0153uvre du secteur agricole est constitu\u00e9e de ce que l&rsquo;on appelle les \u00ab&#160;<em>backpackers<\/em>\u00ab&#160;, des jeunes qui voyagent avec un sac \u00e0 dos et passent une saison de travail en Australie. En raison de l&rsquo;apparition de la pand\u00e9mie, de la fermeture des fronti\u00e8res et de la p\u00e9nurie de main-d&rsquo;\u0153uvre qui en a r\u00e9sult\u00e9, de nombreux fruits sont rest\u00e9s sur les arbres et certaines r\u00e9coltes ont \u00e9t\u00e9 gaspill\u00e9es, de sorte que le march\u00e9 australien des fruits et l\u00e9gumes pourrait perdre plus de 4 milliards de dollars&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-4-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-4-107549' title='&lt;a href=&quot;https:\/\/www.ilpost.it\/2021\/03\/18\/australia-senza-backpacker-problemi-agricoltura\/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noreferrer noopener&quot;&gt;https:\/\/www.ilpost.it\/2021\/03\/18\/australia-senza-backpacker-problemi-agricoltura\/&lt;\/a&gt;'><sup>4<\/sup><\/a><\/span><\/span>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Le blocage de la libre circulation des personnes entre les pays membres de l&rsquo;Union europ\u00e9enne a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 certaines faiblesses \u00e9galement dans la cha\u00eene de production et de r\u00e9colte agricole du Vieux Continent, o\u00f9 des pays comme l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Italie et l&rsquo;Espagne sont fortement d\u00e9pendants du travail des ouvriers d&rsquo;Europe de l&rsquo;Est, notamment de la Roumanie. En 2020, l&rsquo;Europe a connu une p\u00e9nurie d&rsquo;environ un million de travailleurs agricoles saisonniers, mettant en grave difficult\u00e9 des r\u00e9alit\u00e9s telles que l&rsquo;Italie et l&rsquo;Allemagne qui, chaque ann\u00e9e, comptent respectivement sur 370 000 et 300 000 <a href=\"https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2019\/09\/04\/lhumanite-en-revolte-une-conversation-avec-aboubakar-soumahoro\/\">travailleurs saisonniers venus de l&rsquo;\u00e9tranger<\/a>. Les \u00e9conomies qui d\u00e9pendent presque exclusivement de l&rsquo;exportation de leurs produits vers des pays plus d\u00e9velopp\u00e9s seront \u00e9galement touch\u00e9es&#160;: la suspension du plus grand r\u00e9seau africain de commerce du th\u00e9 au Kenya en raison de la fermeture des fronti\u00e8res pourrait avoir des cons\u00e9quences dramatiques si l&rsquo;on consid\u00e8re que, seulement au Kenya, le secteur du th\u00e9 fait travailler 600 000 petits agriculteurs&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-5-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-5-107549' title='&lt;a href=&quot;https:\/\/www.ilo.org\/wcmsp5\/groups\/public\/---ed_dialogue\/---sector\/documents\/briefingnote\/wcms_742023.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noreferrer noopener&quot;&gt;https:\/\/www.ilo.org\/wcmsp5\/groups\/public\/&amp;#8212;ed_dialogue\/&amp;#8212;sector\/documents\/briefingnote\/wcms_742023.pdf&lt;\/a&gt;'><sup>5<\/sup><\/a><\/span><\/span>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"iframe-container wp-block-image wp-block-image-large  iframe-dw\">\n\t<div>\n\t\t<iframe class=\"absolute w-full h-full pin-t pin-l\" title=\"titolo\" aria-label=\"Interactive line chart\" src=\"\/\/datawrapper.dwcdn.net\/Kf8Ti\/\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Cela conduit \u00e0 des consid\u00e9rations li\u00e9es \u00e0 la demande. La r\u00e9cession \u00e9conomique mondiale d\u00e9clench\u00e9e par les diff\u00e9rents confinements dans le monde entier a gravement r\u00e9duit la capacit\u00e9 des gens \u00e0 acc\u00e9der aux biens de subsistance (les estimations actuelles sont d&rsquo;environ 3,3 milliards de personnes&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-6-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-6-107549' title='https:\/\/www.ilo.org\/global\/about-the-ilo\/newsroom\/statements-and-speeches\/WCMS_757974\/lang&amp;#8211;en\/index.htm'><sup>6<\/sup><\/a><\/span><\/span>). Cela est particuli\u00e8rement vrai pour les pays \u00e0 revenu faible ou moyen, o\u00f9 la demande de denr\u00e9es alimentaires a diminu\u00e9 \u00e0 mesure que le revenu \u00e9conomique (d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9caire en soi) a baiss\u00e9, cr\u00e9ant de nouveaux sc\u00e9narios d&rsquo;extr\u00eame pauvret\u00e9. Selon la Banque mondiale&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-7-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-7-107549' title='&lt;a href=&quot;https:\/\/www.worldbank.org\/en\/news\/press-release\/2020\/10\/07\/covid-19-to-add-as-many-as-150-million-extreme-poor-by-2021#:~:text=Extreme%20poverty%2C%20defined%20as%20living,rate%20of%209.2%25%20in%202017&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noreferrer noopener&quot;&gt;https:\/\/www.worldbank.org\/en\/news\/press-release\/2020\/10\/07\/covid-19-to-add-as-many-as-150-million-extreme-poor-by-2021#&amp;#160;:~:text=Extreme%20poverty%2C%20defined%20as%20living,rate%20of%209.2%25%20in%202017&lt;\/a&gt;'><sup>7<\/sup><\/a><\/span><\/span>, en effet, les personnes qui, en 2021, risquent de se retrouver dans des conditions d&rsquo;extr\u00eame pauvret\u00e9 en cons\u00e9quence directe de la pand\u00e9mie sont au nombre de 150 millions. La situation est aggrav\u00e9e par des augmentations de prix fortes et localis\u00e9es dans les principaux pays importateurs de denr\u00e9es alimentaires, tels que le Venezuela, la Guyane et la Syrie, o\u00f9 le prix des aliments a augment\u00e9 de 50&#160;%&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-8-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-8-107549' title='&lt;a href=&quot;http:\/\/www.fao.org\/3\/cb1000en\/cb1000en.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noreferrer noopener&quot;&gt;http:\/\/www.fao.org\/3\/cb1000en\/cb1000en.pdf&lt;\/a&gt;'><sup>8<\/sup><\/a><\/span><\/span>, exacerbant la dynamique sociale interne d\u00e9j\u00e0 difficile.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"iframe-container wp-block-image wp-block-image-large  iframe-dw\">\n\t<div>\n\t\t<iframe class=\"absolute w-full h-full pin-t pin-l\" title=\"titolo\" aria-label=\"Interactive line chart\" src=\"\/\/datawrapper.dwcdn.net\/Ebv4Q\/\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quel avenir&#160;? Sc\u00e9narios et solutions possibles<\/h2>\n\n\n\n<p>Face \u00e0 la pand\u00e9mie, l&rsquo;objectif de faire en sorte que davantage de personnes (vuln\u00e9rables pour la plupart) aient acc\u00e8s \u00e0 une alimentation saine et nutritive ne pourrait pas sembler plus \u00e9loign\u00e9. Pourtant, l&rsquo;impact de la pand\u00e9mie sur l&rsquo;approvisionnement alimentaire mondial \u00e0 court terme d\u00e9pendra principalement de la fa\u00e7on dont les principaux pays producteurs de denr\u00e9es alimentaires r\u00e9agiront \u00e0 l&rsquo;urgence&#160;: selon la Banque mondiale, les 50 pays les plus touch\u00e9s par le virus produisent en moyenne 66&#160;% des denr\u00e9es alimentaires destin\u00e9es \u00e0 l&rsquo;exportation&#160;: leur r\u00e9activit\u00e9 dans la gestion de la crise est donc, de fait, cruciale. En ce qui concerne, par exemple, le march\u00e9 des produits de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 comme les c\u00e9r\u00e9ales, l&rsquo;Union europ\u00e9enne, le Canada et l&rsquo;Australie repr\u00e9sentent 91&#160;% des exportations mondiales d&rsquo;avoine, 66&#160;% de celles de seigle et 63&#160;% de celles d&rsquo;orge, tandis que les \u00c9tats-Unis sont responsables de 70&#160;% des exportations mondiales de farine et de semoule. Ces quatre pays figurent parmi les dix premi\u00e8res \u00e9conomies les plus touch\u00e9es par la pand\u00e9mie&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-9-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-9-107549' title='&lt;a href=&quot;http:\/\/documents1.worldbank.org\/curated\/en\/417171589912076742\/pdf\/Covid-19-and-Food-Protectionism-The-Impact-of-the-Pandemic-and-Export-Restrictions-on-World-Food-Markets.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noreferrer noopener&quot;&gt;http:\/\/documents1.worldbank.org\/curated\/en\/417171589912076742\/pdf\/Covid-19-and-Food-Protectionism-The-Impact-of-the-Pandemic-and-Export-Restrictions-on-World-Food-Markets.pdf&lt;\/a&gt;'><sup>9<\/sup><\/a><\/span><\/span>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En termes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, cependant, les plus grandes inqui\u00e9tudes concernent les effets \u00e0 long terme de la pand\u00e9mie, qui pourraient se manifester, avant tout, par une perte des moyens de subsistance des plus pauvres et par un changement structurel du r\u00e9gime alimentaire des populations \u00e0 revenu faible et moyen pour lesquelles une alimentation de qualit\u00e9 deviendrait inabordable. D&rsquo;autres pr\u00e9occupations concernent la suspension possible de nombreux investissements \u00e0 long terme dans l&rsquo;agriculture en raison de l&rsquo;incertitude \u00e9conomique croissante et un manque d&rsquo;attention croissant pour les questions d&rsquo;environnement, de biodiversit\u00e9 et de changement climatique en raison d&rsquo;une \u00e9ventuelle r\u00e9vision des priorit\u00e9s au niveau national et international.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"iframe-container wp-block-image wp-block-image-large  iframe-dw\">\n\t<div>\n\t\t<iframe class=\"absolute w-full h-full pin-t pin-l\" title=\"titolo\" aria-label=\"Interactive line chart\" src=\"\/\/datawrapper.dwcdn.net\/jCyOY\/\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Comment, d\u00e8s lors, d\u00e9fendre la stabilit\u00e9 des syst\u00e8mes agroalimentaires face \u00e0 la pand\u00e9mie&#160;? Certains changements rapides dans les politiques agroalimentaires des gouvernements et des institutions internationales pourraient \u00eatre le point de d\u00e9part&nbsp;<span class='whitespace-nowrap'><span id='easy-footnote-10-107549' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/legrandcontinent.eu\/fr\/2021\/05\/07\/comment-la-pandemie-de-covid-19-a-accelere-linsecurite-alimentaire-et-la-malnutrition\/#easy-footnote-bottom-10-107549' title='&lt;a href=&quot;http:\/\/www.fao.org\/3\/cb1000en\/cb1000en.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noreferrer noopener&quot;&gt;http:\/\/www.fao.org\/3\/cb1000en\/cb1000en.pdf&lt;\/a&gt;'><sup>10<\/sup><\/a><\/span><\/span>. Tout d&rsquo;abord, il faut comprendre qu&rsquo;il ne suffira pas d&rsquo;augmenter la production alimentaire&#160;: il est n\u00e9cessaire de se concentrer d&rsquo;abord sur la qualit\u00e9 des aliments plut\u00f4t que sur leur quantit\u00e9, de diversifier les syst\u00e8mes alimentaires, de donner des moyens d&rsquo;action aux parties les plus fragiles et marginalis\u00e9es de la soci\u00e9t\u00e9 (principalement compos\u00e9es de travailleurs du premier secteur) et de promouvoir des processus durables tout au long de la cha\u00eene de distribution, de la production \u00e0 la consommation. Deuxi\u00e8mement, il est essentiel d&rsquo;\u00e9tablir une synergie positive entre les dynamiques environnementales, \u00e9conomiques et alimentaires, en abandonnant une approche casuistique. La pand\u00e9mie a, en effet, mis en \u00e9vidence l&rsquo;importance de reconna\u00eetre et de comprendre les liens entre les diff\u00e9rentes dimensions d&rsquo;un \u00e9cosyst\u00e8me. Enfin, une meilleure compr\u00e9hension du ph\u00e9nom\u00e8ne de la malnutrition (qui comprend non seulement la malnutrition, mais aussi l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9) et une profonde conscience des caract\u00e9ristiques qui distinguent les diff\u00e9rents contextes sur lesquels la pand\u00e9mie frappe, d\u00e9finissent le cadre d&rsquo;action des d\u00e9cideurs politiques et des programmes de coop\u00e9ration au d\u00e9veloppement sous la banni\u00e8re de ce qui semble \u00eatre le mot cl\u00e9 pour gagner contre le virus&#160;: la r\u00e9silience.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S&rsquo;il est encore impossible de mesurer avec pr\u00e9cision ses effets, une tendance lourde est l\u00e0&#160;&#160;: la pand\u00e9mie a consid\u00e9rablement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la malnutrition et l&rsquo;ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, un probl\u00e8me install\u00e9 depuis plusieurs ann\u00e9es. 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